Praktične metode nadzora gnilobe citrusov, pomaranče in limone po obiranju （metoda konzerviranja）

Citrusi vključujejo mandarine s široko lupino, sladke pomaranče, grenivke, limone, kumkvate in druge vrste.Pogoste bolezni citrusov po spravilu so penicilij, zelena plesen, kisla gniloba, gniloba stebla, rjava gniloba, oljna pegavost itd. Med njimi sta zelena plesen in kisla gniloba bolezni, ki povzročata resne izgube po spravilu.Glivično bakterijski sprožilci.

Ta članek posebej predstavlja metode preprečevanja kisle gnilobe pupkovih pomaranč.
Citrusova gniloba je glivična bolezen, ki jo povzroča Geotrichum candidum.Čeprav spore patogenih bakterij pri sobni temperaturi hitro kalijo in se razmnožujejo, bodo jeseni in pozimi, ko so temperature nizke, vzklile in se razmnožile tudi spore patogenih bakterij, na kar moramo biti pozorni.Povzročitelj kisle gnilobe v glavnem vdre skozi rane citrusov, vendar lahko nekateri mutanti neposredno vdrejo tudi v dobro sadje.Nekateri imenujejo kislo gnilobo »atomsko bombo« citrusov po obiranju, kar kaže na izjemno močno uničevalno moč.
(Tipične manifestacije popka oranžne kisle gnilobe, mehčanje, tekoča voda, malo belega strupa, smrdljivo)

Čeprav je kisla gniloba citrusov grozljiva, je glede na pravilne metode nadzora mogoče zelo nizko nadzorovati stopnjo gnilobe tudi brez uporabe hladilnice.Pri preprečevanju kisle gnilobe pupkovih pomaranč po spravilu je treba biti pozoren na naslednje točke:
1. Določite primeren čas obiranja pupkovih pomaranč, ne prezgodaj ali prepozno.Pomaranče, ki se uporabljajo za skladiščenje, je treba pravočasno obrati.Zrele pomaranče imajo visoko vsebnost sladkorja, vendar nizko kislost, slabo odpornost in niso odporne na skladiščenje.
2. Ne nabirajte sadja v deževnih dneh ali nabirajte z vodo.Pupke nabiramo čim bolj ob lepem vremenu, ob rosi zjutraj in zvečer pa ni priporočljivo.Ker spore patogenih bakterij zlahka vzklijejo v vlažnem okolju, povrhnjica pupkovega pomaranče pa zlahka nabrekne, potem ko vpije vodo, se leče razširijo in obstaja večja verjetnost, da bodo patogene bakterije napadle, kar je dobra priložnost za kislo gnilobo in zeleno plesen vdreti.
3. Strogo nadzorujte mehanske poškodbe med obiranjem sadja in transportom.Z obiranjem »en sadež in dve škarjice« bo strokovno osebje za obiranje sadja bolj usposobljeno, pomaranč ne vlecite na silo z drevesa.Med prevozom otrok ne mečite in se jih na silo ne dotikajte.
4. Pomaranče je treba sterilizirati in pravočasno shraniti po obiranju.Če je mogoče, ga je treba predelati na isti dan žetve.Če je za obdelavo še isti dan prepozno, jo je treba obdelati čim prej naslednji dan.V primeru težkega ročnega dela je priporočljiva uporaba mehanske opreme.Oprema za predelavo po žetvi, ki jo je razvilo in izdelalo podjetje Jiangxi Lumeng Company, ima sistem za sterilizacijo kroženja vode in sistem za toplotno konzerviranje, ki lahko močno izboljšata stopnjo predelave in imajo boljši učinek proti koroziji in ohranjanju svežine.
5. Uporabljajte pravilne fungicide in konzervanse.Trenutno so edina konzervansa s stabilnim učinkom in visoko varnostjo za preprečevanje in zatiranje kisle gnilobe citrusov dvojna solna sredstva, trgovsko ime pa je Baikede.Bolje bo uporabljati sistem za kroženje vode Lumeng in sistem za ohranjanje toplote skupaj.
6. Veliki plodovi so nagnjeni k boleznim in jih ni mogoče shraniti.Pomaranče so sterilizirane in pravočasno shranjene po obiranju.Po razvrstitvi plodovi nad 85 ali 90 (standard sortiranja po teži je pod 15) niso odporni na skladiščenje.Veliki plodovi so med obiranjem in transportom bolj dovzetni za poškodbe in bolezni, prav tako pa so nagnjeni k sušenju med skladiščenjem.
7. Po kratkem času predhlajenja posamezno sadje pravočasno shranite v vrečko.Predhodno hlajenje je treba izvajati v higieničnem, hladnem in prezračevanem prostoru.Lupina sadeža je na otip rahlo mehka.Uporabljajte vrečke za shranjevanje svežega sadja, med pakiranjem v vrečko ne puščajte zraka in zategnite ustje vrečke.
8. Upravljanje shranjevanja popka pomaranče.Skladišče mora biti dobro prezračeno in v sanitarijah brez smeti.Med škatlami za shranjevanje so reže za prezračevanje.Bodite pozorni na uravnavanje temperature in vlažnosti v skladišču, da preprečite motnje dihanja pupka pomaranče, ki je v poznejši fazi nagnjena k dehidraciji ali bolezni.
(Med škatlama za shranjevanje mora biti razmak) (nadzor temperature in vlažnosti)
9. Izbira logistične metode
Izberite tovornjak hladilnik s konstantno temperaturo.Če nimate pogojev, raje izberite prezračevano prikolico.Uporaba popolnoma zaprtega polpriklopnika je zelo tvegana.Pri navadnem kamionskem prevozu morate paziti na prezračevanje in hlajenje, sicer se v središču tovora ustvari visoka temperatura in visoka vlažnost (zaradi sproščanja C02 in H20 iz zadaha pupkovih pomaranč).vročina) je zelo enostavno povzročiti kislo gnilobo, ki je v resničnem procesu zelo pogosta.