2. Sestava celotne proizvodne linije paradižnikove paste:
O: sistem promocije prvotnega sadja, sistem za čiščenje, sistem za sortiranje, sistem za drobljenje, sistem za sterilizacijo pred ogrevanjem, sistem za celulozo, sistem za koncentracijo vakuuma, sistem za sterilizacijo, sistem za polnjenje aseptičnih vrečk
B: črpalka → mešalni boben → homogenizacija → odzračevanje → sterilizacijski stroj → pralni stroj → polnilni stroj → stroj za zapiranje → sterilizator za tunelsko razprševanje → sušilni stroj → kodiranje → boks
Paradižnik operemo z visokotlačno vodo v pralnem stroju za sadje. Strgalo dvigalo prenaša očiščeni paradižnik na naslednji postopek.
Očiščeno sadje vstopi v stroj iz lijaka za dovajanje in se zavrti naprej proti izpustu. Delavci izberejo nekvalificirani paradižnik, da zagotovijo kakovost končnega izdelka.
Uporablja se za transport in drobljenje paradižnika, pripravo na predhodno segrevanje in pulpiranje.
Cevasti predgrelnik s segrevanjem s paro poveča temperaturo kaše, tako da se kaša zmehča in encimi deaktivirajo.
Enokanalni stroj za pulpo se uporablja za avtomatsko ločevanje celuloze in ostankov od zdrobljenega in predhodno ogretega paradižnika. Material iz zadnjega postopka vstopi v stroj skozi vhod za dovod in spiralno zavije proti izhodu vzdolž valja. S centrifugalno silo se material kaša. Celuloza prehaja skozi sito in se pošlje v naslednji postopek, medtem ko se koža in semena odvajajo skozi izpust ostankov, s čimer se doseže cilj samodejnega ločevanja. Hitrost pulpe lahko spremenite s spreminjanjem sita in nastavitvijo svinčnega kota strgala.
Ta oprema se uporablja za vakuumsko koncentracijo paradižnikove kaše pri nizki temperaturi. V spodnji del kotla se v plašč dovaja para, zaradi česar material pod vakuumom zavre in izhlapi. Mešalnik v kotlu pomaga okrepiti pretok materiala.
Cevni sterilizator z ogrevanjem s paro poveča temperaturo koncentrata, s čimer dosežemo cilj sterilizacije.
Polavtomatski sistem čiščenja
Vključno s kislinskim rezervoarjem, osnovnim rezervoarjem, rezervoarjem za toplo vodo, sistemom za izmenjavo toplote in nadzornimi sistemi. Čiščenje celotne linije.
Posebej primeren za paradižnikovo pasto, pire iz manga in druge viskozne izdelke.