Sveže sadje in zelenjava za predelavo sadja in zelenjave, vsebnost vlage manj kot 6%, ne le za čim večjo uporabo surovin, zmanjšanje izgube, ki jo povzroči njegovo razpadanje, in suhi in dehidrirani izdelki, ki jih je enostavno shraniti, lahko močno zmanjšajo skladiščenje, transport, pakiranje in tako naprej.In tovrstna predelava glede na velikost surovin, začetek ne zahteva, razširi področje uporabe sadnih in zelenjavnih surovin.Sadje in zelenjava se lahko uporablja na vseh področjih predelave hrane, uporablja se za izboljšanje hranilne vrednosti izdelkov, izboljšanje barve in okusa izdelkov ter bogate sorte izdelkov, predvsem za testenine, napihnjeno hrano, mesne izdelke, trdne pijače, otroško hrano, začimbe , slaščičarski izdelki, pekovski izdelki in instant rezanci.1. Celotna sestava vrstice:

A: hidravlični vod → nizko dviganje → pranje → dviganje in drobljenje → namakanje → sočenje → sušenje v pečici → krma

B: hidravlični žleb → nizko dviganje → pranje → dviganje in drobljenje → namakanje → sočenje → sočenje → ločitvena filtracija → uparjalnik → sušenje z razprševanjem → sadni prah