SKOK STERILIZATORje zasnovan za predelavo živil, ki vsebujejo trdne sestavine v kosih ali delcih, namenjenih kasnejši aseptični embalaži.Izdelek je podvržen toplotnemu ciklu s pomočjo enocevnih indirektnih toplotnih izmenjevalnikov, ki so sestavljeni iz dveh cevi s spremenljivimi profili z padajočim premerom, nameščenih ena v drugo.

Izdelek teče znotraj notranje cevi, medtem ko tekočine za ogrevanje in hlajenje krožijo v protitoku proti izdelku, znotraj zunanjega obročnega prostora.Ta postopek omogoča ohranjanje izdelka pri sobni temperaturi v daljšem časovnem obdobju, medtem ko je celoten obrat popolnoma avtomatiziran.

Ta obrat je običajno vključen v celotno aseptično proizvodno linijo, ki zagotavlja naslednje faze predelave:

• Priprava (mešalnik)
• Predhodno segrevanje izdelka
• Sterilizacija izdelkov s pomočjo enote JUMP MT
• Vmesno aseptično skladiščenje izdelkov v vodoravnih ali navpičnih rezervoarjih glede na vrsto izdelka (neobvezno)
• Polnjenje sterilne vrečke z aseptičnim polnilom