O kečapu


Največje svetovne države proizvajalke paradižnikove omake so razširjene v Severni Ameriki, na sredozemski obali in delih Južne Amerike.Leta 1999 se je globalna predelava pridelka paradižnika, proizvodnja paradižnikove paste povečala za 20 % s 3,14 milijona ton v prejšnjem letu na 3,75 milijona ton in dosegla najvišjo raven v zgodovini.Ponudba surovin in izdelkov je presegla povpraševanje, zato so številne države leta 2000 zmanjšale zasaditvene površine. Skupna proizvodnja paradižnikovih surovin za predelavo v 11 večjih državah proizvajalkah je v letu 2000 znašala približno 22,1 milijona ton, kar je 9 odstotnih točk manj. ZDA, Turčija in države Zahodnega Sredozemlja so se zmanjšale za 21 %, 17 % oziroma 8 %.Upad proizvodnje predelanih paradižnikovih surovin so zabeležili tudi Čile, Španija, Portugalska, Izrael in druge države.Presežna ponudba lanskega leta je povzročila tudi večjo proizvodnjo paradižnika v letih 2000/2001. Celotna proizvodnja paradižnikove paste v državah proizvajalkah (razen ZDA) se je v povprečju zmanjšala za približno 20 %, vendar se je skupni obseg izvoza povečal za 13 % v primerjavi z prejšnje leto, predvsem iz Italije, Portugalske in Grčije.

4
3

Združene države Amerike so največji svetovni proizvajalec in potrošnik paradižnikovih izdelkov.Njeni predelani paradižniki se uporabljajo predvsem za proizvodnjo kečapa.Leta 2000 je bil upad proizvodnje predelanega paradižnika namenjen predvsem razbremenitvi zalog paradižnikovih izdelkov v preteklem letu in dvigu znižanih cen proizvodov, ki so jih povzročila zaprtje pridelovalcev tri Valley, največjega proizvajalca paradižnikovih izdelkov.V 11 mesecih leta 2000 se je izvoz paradižnikovih izdelkov v ZDA v primerjavi z enakim obdobjem lani zmanjšal za 1 %, izvoz paradižnikovih izdelkov pa za 4 %.Kanada je še vedno vodilni uvoznik paradižnikove paste in drugih izdelkov iz ZDA.Zaradi močnega zmanjšanja uvoza v Italijo se je obseg uvoza paradižnikovih izdelkov v ZDA v letu 2000 zmanjšal za 49 % in 43 %.

Leta 2006 je bila skupna količina predelanega svežega paradižnika na svetu približno 29 milijonov ton, med tremi najboljšimi pa so se uvrstile ZDA, Evropska unija in Kitajska.Po poročilu svetovne paradižnikove organizacije se v zadnjih letih 3/4 celotne proizvodnje predelanega paradižnika na svetu uporablja za proizvodnjo paradižnikove paste, letna proizvodnja svetovne paradižnikove paste pa je približno 3,5 milijona ton.Kitajska, Italija, Španija, Turčija, ZDA, Portugalska in Grčija predstavljajo 90 % svetovnega izvoznega trga paradižnikove paste.Od leta 1999 do 2005 se je delež Kitajske v izvozu paradižnikove paste povečal s 7,7 % na 30 % svetovnega izvoznega trga, medtem ko so drugi proizvajalci kazali trend padanja.Italija je padla s 35 % na 29 %, Turčija z 12 % na 8 %, Grčija pa z 9 % na 5 %.

Kitajska sajenje, predelava in izvoz paradižnika sta v trendu trajne rasti.Leta 2006 je Kitajska predelala 4,3 milijona ton svežega paradižnika in proizvedla skoraj 700.000 ton paradižnikove paste.

Glavni proizvodi JUMP MACHINERY (SHANGHAI) LIMITED so paradižnikova pasta, olupljen paradižnik ali zdrobljeni koščki, začinjena paradižnikova pasta, paradižnikov prah, likopen itd. 30 % in 36 % - 38 %, večina jih je pakiranih v 220 litrskih aseptičnih vrečah.10%-12%, 18%-20%, 20%-22%, 22%-24%, 24%-26% paradižnikova omaka, polnjena v pločevinkah, PE steklenicah in steklenicah.


Čas objave: 24.9.2020